Целебные свойства киселя Изотова

Подробности
Категория: Здоровье
Просмотров: 553

 Владимир Кириллович Изотов, врач-вирусолог по профессии, обратившись к опыту прошлых лет и дополнив его современными знаниями, создал свой рецепт овсяного киселя (изобретение запатентовано в 1992 году), обладающего более широкими целебными возможностями. Не так часто можно встретить пищевой продукт, имеющий в своем составе столь широкий набор незаменимых аминокислот (триптофан, лизин, холин, лецитин, метионин) и витаминов (В1, В2, В5, Е, А, РР). Они-то и наделяют изотовский кисель целебными свойствами. Так, холин регулирует жировой обмен, снижает содержание холестерина и оказывает противосклеротическое действие. Метионин благотворно влияет на обмен веществ, препятствует отложению жира в печени, улучшает работу поджелудочной железы. Лецитин способствует расщеплению и выведению из организма избыточного количества холестерина. В архиве доктора Изотова - более 1000 писем, подтверждающих, что овсяный кисель вернул их к жизни. Те, кому за 50, нередко подмечают, что овсяный кисель оказывает омолаживающее действие. Это отражается на внешнем виде, характере поведения, проявляется в повышенной активности. Так что в дополнение ко всем перечисленным положительным качествам овсяный кисель еще и замедляет процессы старения, являясь своего рода природным биологическим стимулятором. Он повыша  ет выносливость и тонус организма, способствует долголетию. Кстати, прежде чем рекомендовать свой чудо-кисель другим, Владимир Кириллович опробовал его на себе. Результаты превзошли все ожидания. Так случилось, что после перенесенного клещевого энцефалита он приобрел целый букет болячек: ишемическую болезнь сердца, нарушение ритма, гипертонию, мочекаменную болезнь, ослабление слуха... Чем только его не лечили! Бывало, он принимал лекарства по совету своих коллег в огромных количествах - по 33 назначения в сутки, заработав в итоге лекарственную аллергию. Оказавшись в тяжелейшем положении, он вынужден был искать свой способ борьбы с последствиями коварной инфекции. Овсяный кисель буквально поставил его на ноги. За 8 лет регулярного употребления киселя доктор Изотов стал практически здоровым человеком. Он ни разу не обращался к врачам, почувствовал необыкновенный прилив бодрости и энергии, а главное - существенно укрепил основу своего здоровья - иммунитет. Особенно восторженные отзывы приходят от людей пожилого возраста, которым овсяный кисель помогает справиться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечнососудистой системы, способствует более быстрой реабилитации после перенесенного инфаркта миокарда. Целебные свойства киселя Изотова проявляются и при таких заболеваниях, которые трудно поддаются лечению традиционными способами и методами. Вероятно, овсяный кисель "наводит свои порядки" в клетках организма и настраивает организм на то, чтобы он сам справлялся со всеми недугами.
 Получение овсяного концентрата.
В 3-литровую стеклянную банку залить 2 литра кипяченой воды, предварительно охлажденной до температуры парного молока. Добавить 0.3 кг овсяной крупы "Геркулес" и 0,5 стакана (100 мл) кефира или домашнее кислое молоко. Для улучшения процесса брожения целесообразно добавить 8 столовых ложек дробленой овсянки, перемолов ее до грубого помола в кофемолке. Банку закрыть крышкой, поставить в теплое темное место или закрыть чехлом из плотного материала (зимой разместить около отопительной батареи) и оставить бродить. Если во всей толще водной взвеси овсянки будет наблюдаться характерное расслоение и появление пузырьков, значит, процесс пошел. Обычно молочнокислое брожение длится 1-2 суток. Более длительное брожение нежелательно, так как это ухудшает вкусовые качества киселя.
 Фильтрация. После завершения процесса брожения смесь фильтруется. Для такой цели можно использовать мелкий дуршлаг, марлю или ситечко. Особенное внимание при выборе подручного элемента следует уделить тому, из какого материала он сделан - в данной процедуре по-прежнему надо избегать металла. С помощью любого из перечисленных выше подручных материалов жидкость следует процедить в чистую посуду. Отдельно надо промыть хлопья, что делается при помощи теплой кипяченой воды. Жидкость, которая образуется в процессе промывания, также следует оставить. Что касается хлопьев, то их можно оставить и добавлять в кашу. В результате осуществления данной процедуры имеются две тары с жидкостью, оставшейся после хлопьев. Каждую из них надо плотно накрыть крышкой. Они должны отстояться в течение 18 ч. По истечению указанного времени фильтрат расслаивается на 2 части – жидкость (квас, который можно пить) и овсяный концентрат (осадок). Верхнюю часть надо аккуратно слить, или отсосать через резиновую трубку. Что касается нижнего, то это и есть овсяный концентрат для приготовления киселя Из концентрата готовят лечебный овсяный кисель Изотова. В некоторых источниках утверждают, что их не нужно между собой смешивать, так как они обладают разными целебными свойствами.
 Концентрат может хранится до 21 суток в холодильнике, желательно до 10 суток.
 Приготовление киселя. Для этого надо взять 5-8 ложек подготовленного ранее концентрата и залить его двумя стаканами теплой кипяченой воды. После тщательного размешивания смесь следует поставить на медленный огонь довести до кипения и варить в течение пяти минут, постоянно помешивая деревянной ложкой. Кисель заметно загустеет. Густота киселя зависит от количества используемой закваски и длительности томления на плите.
 В кисель можно добавлять фрукты и ягоды.
Кисель Изотова рекомендуют принимать по утрам за завтраком (еще лучше вместо завтрака). На ночь не есть, так как кисель бодрит и может вызвать бессонницу.